PERCOBAAN MENU BARU

Eksperimen Menu Baru

Ikan Saos Tiram

Es Katineung

Alhamdulillah, puasa sunah membawa berkah. 

Ide ini muncul pada saat sore menjelang buka puasa. Istriku tercinta (Indah) lagi bingung membuat menu buka puasa. Pada hari kamis 11-10-2012 menjelang sore hari kami lagi bingung ingin buka bersama dengan apa, akhirnya istriku mencoba menu baru yaitu Ikan Saos Tiram dan Es Katineung (rencananya itu namanya).

Sebenarnya menu ini sudah dicoba sehari sebelumnya, tapi masih ada yang kurang. Akhirnya kemarin pada saat menjelang buka puasa mencoba lagi menu ini. Walaupun bentuknya masih kurang bagus, tetapi rasanya sudah lumayan. Ditambah lagi dengan rasa lapar karena puasa, rasanya makin emmmmmm ....... enak.

Hari ini selasa 16-10-2012 kami mencoba lagi menu tersebut dengan penataan yang sempurna, jadinya seperti foto diatas. Hemmmmmmm menggoda selera......................

Tapi menu ini masih belum Fix, karena belum mendapat ACC dari para Bos Besar KATINEUNG. Mohon do'anya ya ...................................

Ikan Turunkan Resiko Stroke

 Ikan Turunkan Resiko Stroke

Yang ini kabar gembira bagi penggemar ikan. Sebuah study menemukan, wanita yang makan ikan lebih dari 5 kali per minggu mengalami penurunan resiko stroke hingga 52 persen dibandingkan wanita hanya makan ikan kurang dari sekali sebulan. Pada wanita yang mengkonsumsi ikan 2-4 kali per minggu, resiko stroke menurun 27 persen. Mereka yang makan ikan minimal 3 kali per bulan juga ditemukan mengalami penurunan resiko stroke 7 persen. Hasil ini diperoleh melalui setudy atas 80.000 wanita usia 34-59 tahun selama 14 tahun.

“Study kami menunjukkan bahwa konsumsi ikan dan asam lemak omega 3 mungkin membantu menurunkan resiko stroke. Ini hendaknya diterima sebagai salah satu bukti bahwa menambah konsumsi ikan bisa memberikan manfaat penting bagi kesehatan” kata dr. Ktrhryn M. Rexrode dari Women’s Hospital di Boston, Massachusetts. Namun, konsumsi ikan tidak berpengaruh atas stroke yang terjadi akibat pecahnya pembuluh darah otak, yang biasa dikenal sebagai stroke hemoragis.

Ditambahkan dr. Ktrhryn, asam lemak omega 3 dosis tinggi sekitar 15 gram per hari bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Padahal, tekanan darah tinggi dikenal sebagai salah sati factor resiko stroke dan sakit jantung. Dalam 5 ons ikan salmon terdapat 7,5 gram asam lemak omega 3. “Lebih baik meningkatkan kualitas kesehatan dengan mengkonsumsi makanan sehat dari pada mencoba minum suplemen,” katanya.